اغلى البشر مشرفة قسم عالم البنوتات +مطبخ البنوتات
عدد الرسائل : 938 العمر : 34 البلد : جـــــــــــــــــده نبــــذه عنــــــــــــك : طالبة ثانوي مزاجي : تاريخ التسجيل : 08/01/2008
| موضوع: $$طريقة عمل الكروسون$$ الجمعة يناير 18, 2008 2:53 am | |
| جبتلكم طريقة عمل الكروسون الخفيف اللذيذ وانا اموووت فيه
2كاس دقيق (يضاف نصف كاس أخر اذا كانت العجينة لينه جدا) نص كاس لبن اصبع وربع زبدة ملعقة صغيرة سكر نصف كوب ماء ملعقة صغيرة خميرة جافة ملعقة صفيرة ملح بيضة
بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن
الطريقة..
تفرك الزبدة مع الدقيق جيدا ثم تضاف المواد الناشفة ثم نحفر بالوسط ونضع البيضه واللبن والماء ويعجن وكما ذكرت نضيف دقيق حسب الحاجة حتى تتكون عجينة فطائر..
تترك ساعتين ثم تفرد..
في انتظار التخمير قومي بسلق نصف دجاجة ثم تقطيعها ومن ثم حمست البصل مع الثوم والكزبرة ومن ثم الفلفل الاخضر وفي النهاية نضع الدجاج المقطع مع الماجي والبهار والكمون..او ممكن تحطي الحشوة ايلي تعجبك ( شوكولا، جبن، لحمة مفرومة ...الخ)
بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى
ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفوق مع اللبن ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة..تقريبا ممكن أقل حسب درجة حرارة فرنك
وصحتين وهنا | |
|
خـــوخـــه عضو مجتهد
عدد الرسائل : 527 العمر : 32 البلد : جدة نبــــذه عنــــــــــــك : طالبه مزاجي : تاريخ التسجيل : 24/12/2007
| موضوع: رد: $$طريقة عمل الكروسون$$ الثلاثاء يناير 22, 2008 7:50 am | |
| شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا | |
|
جوري عضو متألق
عدد الرسائل : 2018 العمر : 35 البلد : Italy نبــــذه عنــــــــــــك : Undergraduate مزاجي : تاريخ التسجيل : 17/12/2007
| موضوع: رد: $$طريقة عمل الكروسون$$ الثلاثاء يناير 22, 2008 5:05 pm | |
| كروساان... يسلمو اغلى البشر...على الطريقه ... .. ,...... | |
|
فراشة مشرفة قسم القصص والروايات
عدد الرسائل : 2488 العمر : 33 البلد : قلب غلاي نبــــذه عنــــــــــــك : خجوووولة تاريخ التسجيل : 30/03/2008
| موضوع: رد: $$طريقة عمل الكروسون$$ السبت مايو 03, 2008 12:41 pm | |
| يسلمووووو اغلى البشر فراشة
| |
|
أحلي بنت المديره العامه
عدد الرسائل : 1597 العمر : 33 البلد : فلسطين نبــــذه عنــــــــــــك : طالبة مزاجي : تاريخ التسجيل : 14/12/2007
| موضوع: رد: $$طريقة عمل الكروسون$$ الخميس يونيو 26, 2008 4:22 am | |
| يسلموا أغلى البشر على الطريقة سلمت يداكي
| |
|
هديه ماني أذيه عضو مجتهد
عدد الرسائل : 323 العمر : 37 البلد : السعوديه نبــــذه عنــــــــــــك : انا مثل النجوم العاليه.. ماطالها نصاب.. ومن يفكر بحفرة خبث.. حتما بدفنه فيها.. مزاجي : تاريخ التسجيل : 16/06/2008
| موضوع: رد: $$طريقة عمل الكروسون$$ الخميس يونيو 26, 2008 4:23 pm | |
| تسلمين أغلى بشر عالكروسان شهيتيني فيه
| |
|