مسقعة الباذنجان

المكونات والمقادير :
2 حبةباذنجان متوسطة الحجم
* ربع كيلو من اللحمه المفرومه .
* بصلة مفرومة .
2 *حبه طماطم مقطعه قطع صغيره .
* نصف كوب عصير طماطم .
* نصف كوب ماء .
* ملح –بهار- فلفل اسود

يزال رأس البازنجان ثم تقطع بالطول ثم تقلي في الزيت حتى تحمر قليل

ثم ضعيها في صينيه.

2 - يحمر البصل في ملعقتا الزيت ويضاف له اللحمه مع اضافة

الملح والفلفل والبهار حتى تنضج.


3- تنثر اللحمة فوق الباذنجان المقلي وترص قطع الطماطم علي الوجه.


4 - يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والبهاروتدخل الفرن حتى

تتسبك الطماطم مدة خمس دقائق و تقدم مع الرز الابيض والخبز العربي .

وصحتين على قلبكم
منقوووووول

يسلمو أغلى البشر على الوصفة